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天目湖风鹅

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关键词: 天目湖风鹅           

摘要

380g/袋,600g/袋,1000g/袋

天目湖风鹅

风鹅是江苏溧阳汉族传统风味名菜,属于淮扬菜。溧阳自古就是山清水秀物产丰富的鱼米之乡,在辖境天目山余脉天目湖(大溪水库)一带(社渚镇云塔、塔山、金山以及北山地区的竹箦镇等)胜产草鹅,其营养丰富、高蛋白,低脂肪,含有人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质,色香味俱佳,鲜酥细腻诱人,多种食法。风鹅腌制方法非常奇特以溧阳地区制作工艺为佳,煮熟食用煲汤火锅皆以,色、香、味俱全,肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口著称。  风  风鹅  风鹅  鹅是溧阳地方特产已有一百多年的历史。社渚、竹箦、天目湖一带地产的风鹅为出名,有风香鹅称呼,简称风鹅。风味特别,已入选《中国名菜大典.江苏篇》58种名肴之一,是淮扬菜系代表菜之一。鹅肉含人体所需的八种必须氨基酸。鹅肉为补气、生津、养生食品、补虚、养胃生津、通利五脏,产品风味特别,开袋即食,深受消费者喜爱。风鹅中含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸,具有高蛋白、低脂肪、味道鲜美、口感香嫩、回味悠长的特点,是一种风味和营养俱佳的美食。

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