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雁来蕈虾仔酱
摘要
中国江苏网4月19日讯《舌尖上的中国》第二季登陆央视，300多道美食陆续亮相荧屏，其中，包括溧阳美食雁来蕈（音同“讯”）在内的18道江苏美食将轮番上阵。
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中国江苏网4月19日讯《舌尖上的中国》第二季登陆央视，300多道美食陆续亮相荧屏，其中，包括溧阳美食雁来蕈（音同“讯”）在内的18道江苏美食将轮番上阵。
“溧阳有三黑，都是美味：黑米、扎肝、雁来蕈。每年秋天，苏浙皖交界的松林里，会低调长出一种比小指尖还小的蘑菇，只有十来天时间。这些鲜美的精灵会突然隐身不见，只等到第二年大雁南飞。”
【雁来蕈简介】又名美味“松乳菇”“松树蘑”“松菌”“雁来菌”。它是一种生长于溧阳山中的菌。农历二月飞燕营巢时所长的名为“燕来蕈”，秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。用来炒肉片；用以氽汤，其鲜无比；制成菌油，另有味道。荤炒素制两皆相宜，因其极高的营养价值，被誉为“菌中王子”。长按二维码下单订购雁来蕈虾仔酱：
