江苏大栗营养,板栗肉营养

溧阳市天目湖肉类制品有限公司为您介绍江苏大栗营养相关信息,板栗在丘陵、山区、荒坡、沙滩均可栽植，对环境条件适应性强，但超过其适应范围，则生长不良，产量低，品质差，因此，栗树也应注意适地栽培。板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施　　由于它是一种高山栗子，又因其肉质鲜嫩、味道甜美而被人们称为桂花栗。因此，南山板栗在南国的历史上具有重要的地位。据考证，南山板栗原产于中国广西，主要分布在我国广东省及台湾省。其中，北海、钦州、防城港等地区有丰富的板栗资源。南山板栗的栽培历史可追溯到唐代。明代，广东省的南海、钦州等地区，就已经开始种植板栗。明初，南海县的木材商人陈某等人在当地发现了一块大石头。他们将这块石头放在木制品中浸泡了一段时间后发现其内有大量黑色粉末。经鉴定认为这是一块高产栗子。后经专家鉴定，这块石头为一种高山栗子，是南海地区的特产。

　　南山板栗学名叫“珍珠栗”，它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为“桂花栗”。　　南山板栗素有***美食之称。它是我国北方地区早的一种栗树。由于南山板栗的营养价值极高，其肉质鲜嫩、色泽金黄、香气扑鼻而闻名遐迩。南山板栗在我省已成为名副其实的绿色食品。据统计，南山板栗的产量占到全省总量的60%以上。为保护好南山板栗，我省在去年10月份开始实施了南山板栗保护区生态示范建设项目。这是一项重要的工程。

南方栗主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，***可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。板栗的外表往往色泽更深、更亮，这就有糖的功劳，看起来也更有食欲。而且，糖本身具有黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。正规的板栗应该用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油来炒，也有直接用制好的糖稀炒。而有些小贩炒栗子时，可能会添加工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙，黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油或工业石蜡和糖精钠等甜味剂制成的。如果制作糖炒栗子为增加甜度，可能随意添加糖精导致过量，因此不要买特别甜甚至甜到有点苦味的栗子。

江苏大栗营养,　　由于南山板栗具有营养价值高、风味等特点，深受人们的喜爱。在我国，珍珠栗是一种很有名的绿色食品。南山镇政府把发展珍珠栗产业作为农业增效、农民增收的重要途径来抓。他们在全镇范围内开展了珍珠栗产业发展规划。　　南山板栗是我国南方的一种重要的食品，具有鲜嫩、香甜、味道和营养丰富四大特点。在我国，南山板栗已有多年栽培历史。早在唐朝时期，就被誉为***果。宋代以前，南山的名气不断扩大。明清两代时期，更名为南山。由于南山板栗的品质较好，所以一般人都喜欢食用。

板栗肉营养,　　天目湖板栗采摘后，先将切好的梨子取出，然后用筷子夹住，再加少许酱油、味精和酱油等调料。炒天目湖板栗采摘时先把切得很长的梨子取出放在锅中炸熟即成。炒天目湖板栗采摘时先将切好的梨肉和枣皮等调味品放在锅内烤熟即成。而且，天目湖板栗含有丰富的维生素c、e、钙等营养成分。据专家介绍，天目湖板栗中的果胶是一种的抗氧化剂，能抑制细菌生长，促进新陈代谢。因此，天目湖板栗含量高。据悉，南山区已经在全市范围内推广使用了这种产品。

　　目前，南山板栗的年产量已超过了万吨。中国的南山板栗在全球范围内都有很高知名度，其中日本、韩国和新加坡等均有生产。在世界范围内，***民族是一个具有深厚历史文化底蕴的民族。这里的人们对自然资源极为珍惜。我们每天都能看到许多人来此采摘鲜花、食用野果。***民族的传统节日有端午节、中秋节、春节，每年都有大批人来此采摘鲜花、食用野果。在世界各地，每到端午节前后的一个月里，人们会到南山板栗园里采摘野果。我国北方的北方地区是南山板栗丰富的生产基地。