江西板栗怎么做好吃

溧阳市天目湖肉类制品有限公司为您介绍江西板栗怎么做好吃的相关信息,　　据说这种栗子味甘鲜，含有大量的维生素、钙、铁及磷。因此它是我国南方一带栗类之一。南山板栗在我国北方的发展史也不短。早在清朝乾隆年间，广州便出现了南山板栗。清代时，由于当地政府为了扶持农业产业化经营，便把板栗列入当地的重要经济作物。　　天目湖板栗，营养丰富，据资料记载，果肉含淀粉62%，蛋白质7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳。　　南山区的桂花栗，其果实大小均匀，皮薄肉厚，味甘甜爽口。它的主要特点是含有丰富的蛋白质和脂肪，具有、消肿、抗衰老等功效。据了解，南山区目前已成为全国的鲜食桂花栗生产基地。目前该区已培育出一批名优品种。如桂花梨，品质好、价格低廉，是名优产品。

江西板栗怎么做好吃,　　南山板栗素有***美食之称。它是我国北方地区早的一种栗树。由于南山板栗的营养价值极高，其肉质鲜嫩、色泽金黄、香气扑鼻而闻名遐迩。南山板栗在我省已成为名副其实的绿色食品。据统计，南山板栗的产量占到全省总量的60%以上。为保护好南山板栗，我省在去年10月份开始实施了南山板栗保护区生态示范建设项目。这是一项重要的工程。　　南山板栗学名叫“珍珠栗”，它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为“桂花栗”。

板栗因各地的气候、土壤与其它条件的不同，生境各异，致使树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异，兼之，本种的栽培历史悠久，在种植过程中，人们选出了适应当地的优良品种。吴耕民（《栗枣柿栽培》农业出版社年）把栗树分为华北与华中两个大品种群。华北品种群又分为良乡小栗与华北魁栗两小品种群，约共有10个较优良的品种。华中品种据资料分析，选出了约20个以上的优良品种。溧阳南山板栗学名叫“珍珠栗”，它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为“桂花栗”。 南山板栗，营养丰富，据资料记载，果肉含淀粉62%，蛋白质7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳 。

袋装板栗营养,　　南山板栗具有很高营养价值，是我国重要、良的木本植物。在中国，南山板栗已被列为树种，是一项极其重要的自然资源。南山板栗具有的生态环境和人文景观。据考证，南山板栗是我国第一次发现的木本植物。它不仅具有丰富的营养价值、保健作用和价值，而且还可以防治疾病。在中国，南山板栗已成为重要的经济树种。主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。