上海溧阳风鹅供应商

2022-05-26  来自: 溧阳市天目湖肉类制品有限公司 浏览次数:355

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  天目湖凤鹅的腌制过程中,将其加工成各种馅料和色素,使之变得鲜美可口。天目湖凤鹅的腌制过程是在原料、辅料、配方、工艺及产品包装上都进行了改良。如用鸡蛋清或鸡蛋汁代替白砂糖,以保证食品的营养价值。天目湖凤鹅的制作方法与传统腌腊肉制品相似。采用技术处理。如用高温蒸煮,再加入一些新鲜的水和盐、酱油,经过腌制、调味和发酵,然后加上适量的糖、酱油等调味品。天目湖凤鹅肉质嫩滑可口,香甜可口。  天目湖凤鹅在我国传统工艺加工的天目湖凤鹅采用手工作坊式生产,干湿腌制,自然风干。现在经过改进,采用自动化风干生产线。该工艺很大程度上提高了天目湖凤鹅生产的质量。现在经过改进后,采用手工作坊式生产,干湿腌制,自然风干。天目湖凤鹅的产品质量有了明显提高,在我国天目湖凤鹅市场上具有很强的竞争力。天目湖凤鹅的加工制作技术是一个长期、艰苦而又繁重复杂而且极为严谨的过程,要想把这个过程做好是十分不容易的。因此,我们掌握好这项技术。


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